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梅花鹿肉丸
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精致时光_

朋友送的鹿肉 说孩子们吃了好 但是味道太膻 所以我做了水餐丸子 孩子们爱吃

食材
鹿肉900 克
淀粉3 勺
料酒2 勺
盐2 克
生抽1 勺
鸡蛋 2个
蚝油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把肉大碎 加鸡蛋 牛肉粉 老抽耗油 料酒 葱姜 淀粉 都放入 然后顺时针搅拌 搅拌上劲
  • 步骤 2/4
    开始团肉 粘一次面粉
  • 步骤 3/4
    锅入放水 水开将肉丸团好 粘一层面粉 放入锅中 煮2分钟 丸子飘起来就熟了
  • 步骤 4/4
    捞出 凉出去水分 装起来冷冻 吃的时候放锅中煮 一样很Q
小贴士

我没想到挺好吃 也没有具体拍照

发布于 2018-12-15
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