搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
圣诞烤火鸡
6.8万 热度
57 收藏
夏有森光暖
12月平安夜前夕,办了个圣诞趴,极尽热闹,提前买了一只6公斤的火鸡,更是给派对增添了很多气氛~
特地请教了大厨,还有国外的朋友,加上自己对美食的理解,制作了这道美味的烤火鸡~
食材
火鸡
6公斤
紫洋葱
2个
土豆
1个
胡萝卜
1根
西芹
1小颗
黑胡椒粉
100克
盐
100克
味好美特红辣椒粉
100克
红酒
一杯
黄油
100克
迷迭香
适量
紫苏
适量
百里香
适量
柠檬
一个
大蒜
两头
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
提前一天把火鸡化冻,掏出内脏和脖子,去掉头和屁股,洗干净,拔掉不干净的软毛,用开水烫洗一遍,拿出来擦干水分
步骤 2/13
把洋葱切块,西芹,胡萝卜,土豆切长条。柠檬切碎块,大蒜切片。 一大勺黄油热锅,把所有蔬菜丢进去翻炒,加一两根迷迭香,加一杯红酒略煮。盛出备用。
步骤 3/13
用紫洋葱擦遍火鸡的身体,大概擦拭4~5遍。
步骤 4/13
然后开始做马杀鸡,先用盐一点点的给鸡做按摩,里外都要,内脏和脖子也要腌到。最好戴橡胶手套操作,避免内部骨头划伤手。 然后用黑胡椒粉按摩一遍,再用辣椒粉按摩一遍,一点辣不吃的可以省略辣椒粉这一步。 融化黄油,再用黄油一点点按摩火鸡全身。 然后找一瓶红酒或者啤酒瓶子,火鸡菊花向下穿过酒瓶,一是可以固定,二是可以控掉多余水分。
步骤 5/13
腌制一晚后,从瓶子上取下来,整好形状,把蔬菜塞进火鸡肚子,菊花处塞一个橙子,用针线缝紧,把鸡翅和鸡腿前端用包锡纸防止烤煳。撒上香料准备进烤箱了。
步骤 6/13
烤箱预热,上火200度,下火150度,我买的火鸡有定时器,烤好了会自动弹出。时间大概烤三个半小时就可以了。
步骤 7/13
当当当,美味出炉了,肚子里的蔬菜更好吃哦~
步骤 8/13
其他菜
步骤 9/13
其他菜
步骤 10/13
其他菜
步骤 11/13
小伙伴们
步骤 12/13
二货们
步骤 13/13
二货们~
发布于 2019-01-12
评论
相关菜谱
圣诞烤火鸡
桔子flux
9.8万热度
47收藏
圣诞烤火鸡
五月你来
7.8万热度
13收藏
【山姆会员商店】圣诞烤火鸡
夜思insight
26.5万热度
44收藏
圣诞烤火鸡腿
跃颊背孟吨
12.6万热度
97收藏
圣诞烤火鸡腿
咯叽哩咕噜biu
6.3万热度
13收藏
圣诞烤火鸡
trolley心慌
6.2万热度
39收藏
圣诞烤火鸡
什犯罕陡实
7.3万热度
86收藏
圣诞烤火鸡晚餐
税彦地平线的忧伤
8.5万热度
20收藏
圣诞烤火鸡
汤圆dean
8.2万热度
34收藏
圣诞烤全鸡
醉人
5.2万热度
138收藏
圣诞节火鸡
帅呆
7.2万热度
47收藏
圣诞烤全鸡
困困椰
11万热度
12收藏
圣诞烤鸡面包
国喌其实个爱你
1.5万热度
199收藏
圣诞烤鸡
你的菠萝酱-
1.9万热度
131收藏
脆皮嫩肉的圣诞烤鸡
大圣literally
7.6万热度
35收藏
圣诞烤鸡
燕谁把琴弦拨断
8.8万热度
14收藏
圣诞烤鸡
pantry爱迟到
6.8万热度
57收藏
圣诞烤鸡
半暮未凉牧
8.1万热度
20收藏
「家常」圣诞烤鸡
foreign景天
6.3万热度
14收藏
圣诞特辑| 圣诞烤鸡
挫睡狗窝的猪季窝
7.9万热度
45收藏