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自制鸭舌
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千秋侥

很喜欢吃鸭舌，周黑鸭的太麻，金陵鹅的太清淡，最最关键的是所有熟食店的鸭舌都很贵，五十元只能买一点点，实在不解馋^_^

食材
鸭舌 500克
生抽 适量
料酒 适量
老抽 适量
冰糖 适量
姜 3片
香叶 2片
花椒 适量
藤椒油 少许
干红辣椒 30个
桂皮 一小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸭舌洗净沥干水分
  • 步骤 2/7
    水烧开，鸭舌飞水
  • 步骤 3/7
    凉水冲洗
  • 步骤 4/7
    准备调料
  • 步骤 5/7
    把所有调料都放入锅中，调料没过食材一半就可以了，开小火煮，中途记得搅拌，让所有食材入味
  • 步骤 6/7
    入味后收汁，装盘
  • 步骤 7/7
    美美的享受吧
发布于 2019-02-15
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