干锅鸭翅
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烹饪步骤
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步骤 1/11
鸭翅放冷水中加20毫升白兰地，大火焯水，不盖盖儿
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步骤 2/11
捞出冲去血沫，沥干水分
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步骤 3/11
挤入青柠汁，腌制十分钟。腌好后倒出青柠汁
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步骤 4/11
热锅凉油，放入大料、香叶、蒜和姜，至稍微变色
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步骤 5/11
放入一大勺风味豆豉酱和适量白糖，炒出香味
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步骤 6/11
放入腌制好的鸭翅，翻炒几下
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步骤 7/11
放入泡发好的香菇，翻炒一分钟
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步骤 8/11
加入生抽和蚝油，继续翻炒一分钟
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步骤 9/11
倒入一整罐啤酒，中火烧五分钟，烧的过程中不盖盖儿
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步骤 10/11
加入香芹，翻炒一分钟
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步骤 11/11
出锅前撒上青蒜和红辣椒即可
发布于 2019-02-09