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韭菜鸭血小馄饨
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梁怜蕊故

七车间的新菜太好吃，回家试着做起来，用高汤做更好吃

食材
韭菜 适量
鸭血 适量
小馄饨 适量
鲜贝 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
姜葱蒜粉 适量
盐 适量
橄榄油 适量
高汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净切成韭菜花
  • 步骤 2/7
    鸭血切小块
  • 步骤 3/7
    鲜贝洗净用适量葱姜蒜粉、料酒腌制一会
  • 步骤 4/7
    锅内放入适量橄榄油煸炒鸭血喷入料酒
  • 步骤 5/7
    加入适量的高汤（清水）煮开，放入小馄饨煮至8成熟
  • 步骤 6/7
    加入鲜贝和油面筋煮开
  • 步骤 7/7
    加入胡椒粉、盐、韭菜花调味
小贴士

有蛤蜊肉可以放汤里面煮很鲜的

发布于 2018-08-14
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