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鸭血烧豆腐
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圣诞树trench

一道家常菜，鸭血烧豆腐，简单健康又入味，口感滑嫩超下饭。

食材
鸭血 一块
嫩豆腐 一块
姜蒜 适量
蒜苗 适量
青椒红椒 适量
油 少许
盐 少许
辣酱 适量
生粉 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    鸭血和豆腐切成约一厘米厚的方块
  • 步骤 2/19
    青椒红椒切段
  • 步骤 3/19
    姜蒜切末
  • 步骤 4/19
    蒜苗切段
  • 步骤 5/19
    锅中烧水
  • 步骤 6/19
    水开后放入鸭血和豆腐，用锅铲轻推，让鸭血豆腐分开
  • 步骤 7/19
    水再次沸腾后，将鸭血和豆腐捞出
  • 步骤 8/19
    沥干水分
  • 步骤 9/19
    热锅，放油。油热后，加入姜蒜和青椒红椒，炒香
  • 步骤 10/19
    加入一勺辣酱
  • 步骤 11/19
    加入半碗水，拌匀
  • 步骤 12/19
    水开后，加入少许盐，拌匀
  • 步骤 13/19
    加入沥干水分的鸭血和豆腐，锅铲轻推，拌匀
  • 步骤 14/19
    盖上锅盖，焖五分钟
  • 步骤 15/19
    烧豆腐的时候，可以准备勾芡的生粉一勺
  • 步骤 16/19
    加三勺水拌匀
  • 步骤 17/19
    揭开锅盖，将勾芡的水倒入，拌匀
  • 步骤 18/19
    再加入蒜苗，轻轻退几下，就可以出国啦
  • 步骤 19/19
    出锅，色香味俱全的鸭血烧豆腐就做好啦！
发布于 2018-10-29
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