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当金针菇邂逅鸭胗。
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妊孛晨重诨_

金针菇炒肉丝和辣炒鸭胗是在下相当爱吃的两道菜。今晚才发觉，何必做两道菜呢真麻烦呐。那么就让本少年喜爱的它们不按常规地相遇结合吧。

食材
金针菇 500克
鸭胗 完整的要2个
蒜头 2瓣
酱油 2勺
盐 适量
花生油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鸭胗用盐水洗净，泡一小会儿。接着从有深色深纹路的部位开始切片。
  • 步骤 2/5
    金针菇洗干净，并泡15分钟。（现在的金针菇有传言说会漂成白色…所以我选择头和身体都泛黄的金针菇。而且感觉这种型号的金针菇更好吃呢。不管怎样泡一下都是必然的。 =´∇｀=）
  • 步骤 3/5
    1.放油放蒜热锅。2.放鸭胗翻炒至变色。变色后接着翻炒十五秒。因为现在鸡鸭让人不放心必须炒久些。3.放金针菇翻炒至其稍微柔软。
  • 步骤 4/5
    4.加水，再放酱油，盖上锅盖闷一会儿。（不喜欢汁水多的可以不加水。我个人是浓稠汁水派。）5.揭盖，放盐，继续翻炒一会儿。 （上镜了上镜了上镜了）
  • 步骤 5/5
    金针菇邂逅鸭胗出炉。=´∇｀=
小贴士

这是多汁版的喔，介于炒菜和炖菜之间。

发布于 2018-12-11
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