夏天怎么能少了凉拌菜呢？还在吃凉拌青瓜吗？太单一了，好吃多样的凉拌菜——金针菇凉拌杂蔬。金针菇也叫“增智菇”，营养丰富，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，放暑假了，炎热的夏天，金针菇凉拌杂蔬，给孩子增加营养，冰爽好吃。
1.金针菇和冬瓜球煮熟捞出要冰水，口感才好；
2.生菜一定要手撕比到切好吃；
3.青瓜、生菜放入冰箱冷藏，夏天的口感更好；
4.喜欢其他口味的可以加入其他，我用的是沙拉酱。