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鸭肉湘莲粥
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黯然

冬季吃鸭肉是一种良好的进补方法，鸭肉能补阴益血，清虚热。而粥能补益身体，清除风寒。因此，除了阴虚体质的人以外，平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的人，经常感觉劳累的上班族和皮肤干燥的市民都不妨常喝鸭肉粥。

食材
鸭胸肉 适量
泰国香米 适量
湘莲子 适量
橄榄油 适量
食盐 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：鸭胸肉和泰国香米。
  • 步骤 2/12
    将泰国香米洗净，用清水浸泡2小时。
  • 步骤 3/12
    将湘莲子洗净，用清水浸泡30分钟。
  • 步骤 4/12
    将鸭胸肉洗净，去皮，切片。
  • 步骤 5/12
    焯烫一遍。
  • 步骤 6/12
    将全部食材放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
  • 步骤 7/12
    盖锅盖，大火煮。
  • 步骤 8/12
    见大米粘稠。
  • 步骤 9/12
    放入适量的食盐。
  • 步骤 10/12
    放入适量的橄榄油。
  • 步骤 11/12
    放入适量的鸡粉拌匀。
  • 步骤 12/12
    即可关火。
小贴士

平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭粥。

发布于 2018-07-13
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