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鸭肉炒饭
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冷冷watery

剩余烤鸭肉消耗大法。好吃不腻。PS:没想起来照步骤做法送上。

食材
烤鸭肉（烤鸭剩余） 适量（根据个人喜好）
胡萝卜 半根
青椒 半个
鸡蛋 1个
葱花 少许
米饭（隔夜饭最好） 1小碗
盐 少许
现磨黑胡椒 少许
东古一品鲜（其他酱油类也可） 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把胡萝卜、青椒切丁备用；烤鸭肉切丁备用；葱花切好。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋打成蛋液，平底锅放少许油，锅热后倒入蛋液，摊成蛋皮；待微凉蛋皮切丁备用。
  • 步骤 3/4
    锅内倒入少许油，油热后放入葱花翻炒出香味儿倒入鸭肉丁翻炒，加入胡萝卜丁、青椒丁继续翻炒，看着青椒胡萝卜炒的差不多微熟倒入米饭继续翻炒。
  • 步骤 4/4
    米饭都炒热后加入少许盐、一品鲜调味继续翻炒（米饭可炒久一些，根据个人喜好），加入现磨黑胡椒翻炒均匀后关火、出锅。
小贴士

1、根据个人喜好放青椒丁、黄瓜丁都可。

2、不喜欢黑椒或小朋友吃，可不放。

发布于 2018-12-21
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