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清炖羊蝎子
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骨牌倒了
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食材
白萝卜 5小只
姜片 5片
羊 1.5斤
盐 适量
料酒 适量
香葱 适量
香菜 适量
泡椒 6个
胡椒粉 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    首先将羊蝎子洗干净，放入锅内焯水，放入料酒适量，姜片五只，开后一分钟关火，洗净。
  • 步骤 2/3
    将洗净的羊蝎子倒入砂锅内，放入姜片、泡椒、八角、大葱，倒入烧开的水，大火烧开后调至小火放入白萝卜炖3个小时（也可以放入枸杞，家里没有了，我就没放啦）。
  • 步骤 3/3
    将炖好的羊蝎子加入适量盐、胡椒粉、香葱、香菜即可（这边我忘记拍图了）。
小贴士

冬天喝羊蝎子汤一定要放入胡椒粉，可以驱寒，暖和和的。还有不喜欢羊味道的一定要放入萝卜去味，我这个不爱吃羊肉的人都喜欢吃了。

发布于 2019-02-13
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