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葱爆羊肉片
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落莫

每到天冷的时候，我都要烧这道菜，家里人都喜欢

食材
涮羊肉片 300克
章丘大葱 1根
料酒 5克
千禾380天头道原香 5克
李锦记财神蚝油 5克
细砂糖 1克
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    涮羊肉片提前解冻
  • 步骤 2/3
    大葱如图切片
  • 步骤 3/3
    锅内加入适量油，开大火，放入大葱，爆炒，闻到葱香后放入羊肉，快速翻炒，略微变色后，加入料酒，再翻炒几下后放入所有调味料，翻炒均匀出锅
小贴士

火要大，翻炒速度要快，否则羊肉出水太多，菜的卖相就不好看了

发布于 2018-06-10
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