红酒烤羊排配意面
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孤月今心锐

简单好吃,一人食或多人简餐首选

食材
法式羊排 3块
少许
现磨黑胡椒粉 适量
红酒 适量
迷迭香碎 少许
蒜末 5瓣
红椒圈 少许
葱花 少许
六月鲜(生抽) 适量
意面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将羊排放入盘中,撒上盐、黑胡椒、迷迭香,淋上红酒,放冰箱冷藏腌4小时左右。蒜末等备用
  • 步骤 2/5
    平底锅烧热,放橄榄油或其他食用油烧热,入腌好的羊排,大火,两面各煎2、3分钟。
  • 步骤 3/5
    同时,另一炉灶煮意面,注意煮意面时水要多,盐可以稍微多放点,这样煮出来的意面口感更好。
  • 步骤 4/5
    煎好后,取出羊排排列在烤盘中,调小火,将蒜末、红椒圈(怕辣可不放)、葱花炒香,关火,倒入腌过羊排的红酒,加入六月鲜,混合后,淋在在烤盘中的羊排上。入烤箱,220度,10分钟。
  • 步骤 5/5
    取出烤好的羊排,作料留在烤盘里,将煮好捞出沥干水的意面倒在烤盘里,拌匀。装盘,开吃。可以配喜欢的色拉或汤及饮料。
发布于 2019-02-23
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