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45钟吃上酥烂糖醋排骨 宝宝最爱 超快手
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苯蚜堤乜傺

大树从小是个吃菜不吃肉的孩子，这个菜是他开启肉类探索的敲门菜。超爱。

食材
排骨 400克
白芝麻 一丢丢
姜 1-2片
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
糖 3勺
醋 4勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    晚饭，少吃点肉吧。买了两条肋排。肥瘦相间的，不会太柴。
  • 步骤 2/10
    洗好放进高压锅 。放一点料酒 ，一个大料。还可以放块姜。
  • 步骤 3/10
    点排骨 OK啦。
  • 步骤 4/10
    这个时间来做酱汁，料酒+老抽+生抽 各一勺，吃饭那个勺哈，糖3勺，醋4勺。OK，玩去吧。等等，这个醋还挺好吃的，凉拌菜最棒了。炒菜也可以的，我挺喜欢，你可以试试。
  • 步骤 5/10
    40分钟之后好了，拿出来稍微让皮上的水蒸发一些。
  • 步骤 6/10
    炒锅留底油，一片姜。把排骨放里头翻炒到微焦。
  • 步骤 7/10
    倒如调好的汁。
  • 步骤 8/10
    来一勺煮排骨的汤。大火烧起来。
  • 步骤 9/10
    一直翻炒到大泡泡，要一直翻哈，大火很快就会收的很稠，会糊的。不要问我怎么知道的
  • 步骤 10/10
    汁收的差不多就可以盛出来啦。我喜欢干一点，有点焦香的感觉。大树爸爸爱汁多一些，可以拌米饭。
发布于 2018-06-13
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