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补铁-百合秋葵炒鸡肝
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淋湿的记忆忆薇

鸡肝是补铁的好食材，每周建议吃动物肝脏1-2次

食材
百合 适量
秋葵 2根
鸡肝 适量
荷兰豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所需的食材，鸡肝清水多冲洗几次，用料酒腌制10分钟，鸡肝和荷兰豆焯水备用，百合干提前泡发
  • 步骤 2/5
    秋葵切段，准备少量生姜
  • 步骤 3/5
    热锅凉油下生姜鸡肝翻炒
  • 步骤 4/5
    鸡肝炒至变色无血丝加入百合和秋葵继续翻炒
  • 步骤 5/5
    加入盐 胡椒 生抽调味出锅摆盘
小贴士

鸡肝一定要多冲洗几次，然后用料酒腌制去腥。

发布于 2018-12-12
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