四物地芍与归芎 血家百病此方通
八珍合入四君子 气血双疗功独崇
再加黄芪与肉桂 十全大补补方雄
十全除却芪地草 加栗煎之名胃风
——《太平惠民和剂局方》四物汤头歌
前不久亲爱的亲家母送来从老家带回的土鸡，特意叮嘱，熬汤很补。
但是好物要配好料，一直想着该如何搭配，才不辜负她千里迢迢的心意。
直到中古厨房推介了四物汤料，这才是天生就应在一起的搭配。
做法同样适用于排骨和鸭子～
也可以用料酒替代米酒，但口感没有米酒柔和就是了。