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古法栗子土鸡汤
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树莓味
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食材
土鸡 1只
板栗 300克
胡椒粒 10粒左右
老姜 1块
盐 适量
沙姜 1块
红枣 8颗
花雕酒 2汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好一切材料
  • 步骤 2/5
    先把沙姜、老姜用油爆出香味，倒入所有食材翻炒至变色，鸡皮微微一点焦。
  • 步骤 3/5
    迅速加入花雕酒，继续炒约3分钟后加入开水约1.5升。
  • 步骤 4/5
    加入整粒的胡椒，盖上盖子大火焖煮约20分钟。
  • 步骤 5/5
    开盖加盐调味就行了。
小贴士

一定要加开水哦！那样才能让食材里的精华顺利的煮出来，加冷水就会热胀冷缩汤汁不会那么浓郁了。

发布于 2018-09-12
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