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香菇炖乌鸡
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靴子猫multitude
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食材
主料：香菇，乌鸡 适量
辅料：葱，姜，八角，红枣，水 适量
调味料：盐，冰糖，生抽，老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备一只乌鸡...
  • 步骤 2/8
    切成块，这活还是男的来干比较好，切成块以后用水焯一下去掉血水和多余的油脂～
  • 步骤 3/8
    蘑菇泡发洗净，大的撕成两半，挤干水。
  • 步骤 4/8
    葱切段，姜切片。
  • 步骤 5/8
    准备一锅水，加入葱姜。
  • 步骤 6/8
    放进焯好的鸡块和蘑菇，大火煮开。
  • 步骤 7/8
    准备两个八角，一点红枣，放进锅里，再加入适量生抽和老抽，适量冰糖。
  • 步骤 8/8
    小火炖一个小时加入适量盐，再小火炖十分钟然后大火收汁即可。
发布于 2018-06-18
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