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番茄红酒炖鸡肉
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木木今兮
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食材
番茄 适量
红酒 适量
鸡腿肉(鸡胸肉) 适量
月桂叶 1片
番茄酱 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
面粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    番茄去皮切小块,锅里面加油倒入番茄块翻炒出汁,加入番茄酱慢慢炖直到番茄块都软烂备用.
  • 步骤 2/4
    鸡肉切成适当大小的块,加入少许盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀（如果是鸡胸肉可以加一点嫩肉粉，只能放一点，千万不要多）。
  • 步骤 3/4
    锅里面加油，放入鸡肉煎到变色，烹入足量红酒，焖煮。煮差不多7,8分钟。
  • 步骤 4/4
    倒入炖好的番茄酱，月桂叶，盐，糖，一起炖煮，直到收汁。
小贴士

只加红酒不加水。月桂叶很香，放一片就够了。

发布于 2018-12-17
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