雪梨猪肺汤
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系念pumpkin

秋天易燥,这款汤是滋润佳品。

食材
猪肺 半个
1个
2片
2克
枸杞 1小抓
鸡精 1克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肺反复抓洗3遍,祛血水;雪梨削皮切块。
  • 步骤 2/6
    锅内注入清水,下猪肺煮沸出血沫。
  • 步骤 3/6
    捞起切片洗净备用。
  • 步骤 4/6
    砂锅注入清水,放入猪肺、雪梨、枸杞、姜片大火同煮。
  • 步骤 5/6
    大火煮15分钟,充分将雪梨清甜释放出来。
  • 步骤 6/6
    调入盐、鸡精,装碗。
小贴士

猪肺好吃不易清洗,可先反复搓洗几遍,再下开水煮出血沫,然后切片再搓洗干净。这样处理出来的猪肺,干净无异味,汤品清澈。

发布于 2018-10-09
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