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如何清洗猪肺干净
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橘殃永昌

清洗干净就是麻烦，但猪肺很润肺，吃得安心，看着放心，必须自己亲自下手清理。

食材
猪肺 个
盐 克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    一整个猪肺买回来，别切烂管，叫猪肉佬弄掉淋巴去，切记一定别让他切烂管。要么很难清洗，会辛苦很多。
  • 步骤 2/6
    把管直接接上水龙头灌水，猪肺会慢慢的全部膨胀起来。完全膨胀了，整个猪肺大很多倍的。放下洗手盆睡觉，邋遢的血水，慢慢流出来，流干净了，继续不停的重复次步骤十次左右（灌水，放水）。
  • 步骤 3/6
    不停的灌水清洗，就是为了清洗血干净，水的冲击，会沿着管道慢慢四通八达，可以清洗过三、四次后，在猪肺最下面扎几个小洞洞，一直冲水，膨胀后血水也会流出来的。
  • 步骤 4/6
    越冲洗越干净，已经白了许多，继续努力。刚刚放下洗手盆的猪肺卸水是如此庞大的。
  • 步骤 5/6
    洗干净了，白白呼呼的，放盐抓一会。洗干净，再放盐抓多一次，再洗干净。煮水，水滚后放入猪肺，煮出泡泡来，煮一会。洗干净。再清洗多一次，用力抓，抓完逼泡泡出来就可以煮汤啦。
  • 步骤 6/6
    看着安心，吃着放心的猪肺。
小贴士

一整个猪肺买回来，别切烂管

猪肉佬弄掉淋巴去，切记一定别让他切烂管。要么很难清洗，会辛苦很多。

发布于 2018-07-10
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