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猪心汤
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ordinarily欣怡

印象里面就老妈炖的猪心汤是最好喝的，没有骚味。自己也尝试过很多次都不如老妈烧的。后来才发现秘诀来自老妈做的黄酒，特别的香醇

食材
猪心1 个
枸杞20-30 粒
红枣 6颗
党参2棵 适量
姜 6-8片
盐适量 适量
鸡精少量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    将猪心洗净，建议切开洗去里面的血。切块洗净，焯水备用。姜片切6-8片备用，红枣洗净，党参洗净。适当水，加入猪心，姜片，红枣，党参，料酒，盐。烧开后关小火炖半小时。起锅前放入枸杞和鸡精。
小贴士

党参有补气效果，不过需要炖较长时间，不然会硬。

发布于 2019-01-31
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