猪心炖蘑菇
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前手缆谂媒

没啥故事

麻麻:大宝,要吃这个吗(手指猪心)?

大宝:要。

麻麻:真的要?

大宝:恩。

麻麻:老板娘,来一个。

不会煮,问问做大厨的大宝爸……

食材
猪心 1个
料酒 适量
生姜 大拇指形状的一个
适量
海天耗油 适量
海天味极鲜 适量
适量
蘑菇 8朵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪心洗净放好,生姜去皮,切片
  • 步骤 2/4
    猪心下锅加冷水煮开(猪心和冷水一起煮开),煮开后不要立即出锅,等3分钟(可以自己调节,但是别超过5分钟),再出锅用冷水洗干净
  • 步骤 3/4
    猪心放高压锅里,加入生姜,糖,盐,料酒,海天味极鲜,海天蚝油,蘑菇(切4瓣),加水(可以加到猪心的一半高,如果要喝汤可以盖住猪心),开火煮到有响声,关小火再煮20分钟(我这个是小的,大小时间不一,具体时间可以自己调节)。
  • 步骤 4/4
    煮好了,出锅
小贴士

第一次煮,但是味道很不错

吃过以后觉得蘑菇可以再快煮好猪心的时候加下去,这样蘑菇不会回缩变小。

我是蘑菇和猪心一起煮的,蘑菇很入味

发布于 2019-03-01
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