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党参当归炖猪心
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若雪樱花草含梅

现在渐入冬了，气血不足的人赶快补起来~

这道炖品简单又好料~！补心血，益心气.适用于心血虚，心气不足所出现的心悸怔忡，失眠多梦等~

食材
红莲子 4~5粒便可
猪心 一颗
党参 50克
当归 5~10克
姜 两大块
盐 正常量
味精 正常量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将猪心去内部的筋，洗干净，可用盐水泡2分钟，记得血块一定要洗出来。
  • 步骤 2/8
    除去猪心上，血管附近的脂肪，不要扔掉，可以炒出油炒菜吃.这一步看个人了，我是不喜欢喝油腻腻的汤哈哈
  • 步骤 3/8
    将当归的头切两小块来下，姜两小块不需要切直接拍扁，几根党参，将这些材料塞进猪心里面。
  • 步骤 4/8
    用牙签将猪心合起来，包住材料，确保炖的过程中不会散开。
  • 步骤 5/8
    量好水，将猪心小心的先放进锅里面烧出脏东西，猪心会变硬，这样里面的材料更不容易跑出来了，建议捞个三次脏泡沫便可。
  • 步骤 6/8
    关火，将猪心移至煲锅里煲煮，原本锅里煮的汤水也一起倒进煲锅里。
  • 步骤 7/8
    放入红莲子
  • 步骤 8/8
    合二为一便可哈哈。
小贴士

记得一定要先在锅里取出脏泡沫，不然很脏的~~

冬天可以多放点姜块。

祝大家身体健康哈哈。

发布于 2018-10-05
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