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银耳雪梨干煲猪骨
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这款汤口感香糯，去燥降火，秋冬最佳

食材
猪胫骨 三块
雪梨干 亮片
蜜枣 两枚
银耳 半朵
枸杞 一小把
姜 五片～七片
玉竹 一小把
百合 一小把
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪胫骨冷水泡半个小时，然后焯水
  • 步骤 2/7
    雪梨干，玉竹，百合，蜜枣清水洗干净备用
  • 步骤 3/7
    枸杞洗干净备用
  • 步骤 4/7
    银耳提前泡发后，撕成小朵
  • 步骤 5/7
    焯好的猪胫骨，雪梨干，蜜枣，玉竹，百合，姜片一起冷水下锅
  • 步骤 6/7
    大火开锅后，改小火煲1.5～2个小时，汤有很浓郁的香味，颜色呈奶白色，加入枸杞，小火煲十五分钟即可
  • 步骤 7/7
    出锅喝之前根据个人口味加盐
发布于 2018-08-11
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