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最牛的处理猪肚方法
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焉曰访磷捞

猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。第一洗不干净有异味，第二处理不好容易回缩影响口感

食材
猪肚 适量
面粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先倒料酒搓洗一遍，把洗下的脏东西倒掉
  • 步骤 2/6
    不要用清水冲洗，直接倒入面粉，慢慢搓揉
  • 步骤 3/6
    很干净了吧？猪肚上的粘液全部被面粉粘下来后用清水冲洗干净
  • 步骤 4/6
    锅内加水和料煮开，把一个盘子塞到猪肚里面，如果口太大用牙签连接，把用盘子撑着的猪肚放锅里过水
  • 步骤 5/6
    取下盘子猪肚一点也没有回缩
  • 步骤 6/6
    再来一张，真的不回缩
发布于 2018-08-16
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