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《姜餐厅》姜虎东炸猪排
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世界和平爱豆发财

节目截图哈哈哈 为了以后自己做看着方便

食材
猪排 400g
面包糠 适量
鸡蛋 适量
面粉 适量
洋葱 2个
萝卜 2个
芹菜 4根
苹果 2个
鸡骨架 3kg
水 15L
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    先做酱汁
  • 步骤 2/25
    15L水里放入2个洋葱2根萝卜4根芹菜2个苹果
  • 步骤 3/25
    加入鸡骨架3kg
  • 步骤 4/25
    加两勺胡椒
  • 步骤 5/25
    加一点豆蔻
  • 步骤 6/25
    具体哪八种节目没说
  • 步骤 7/25
    熬煮浓稠然后过滤成酱汁
  • 步骤 8/25
    开始制作猪排啦
  • 步骤 9/25
    400g的猪肉
  • 步骤 10/25
    中间切一刀摊开
  • 步骤 11/25
    敲打后抹上盐 黑胡椒调味
  • 步骤 12/25
    敲薄
  • 步骤 13/25
    比脸大的猪排就做好了！
  • 步骤 14/25
    沾上面粉
  • 步骤 15/25
    沾上鸡蛋液
  • 步骤 16/25
    沾上面包糠
  • 步骤 17/25
    170度油锅
  • 步骤 18/25
    炸
  • 步骤 19/25
    炸1分30秒后翻面 再炸一分钟
  • 步骤 20/25
    一共2分30秒 出锅沥油
  • 步骤 21/25
    颜色好棒ｂ(￣▽￣)ｄ
  • 步骤 22/25
    放在配菜白菜丝上面
  • 步骤 23/25
    配菜
  • 步骤 24/25
    配菜
  • 步骤 25/25
    加上酱汁就完成了
发布于 2018-06-02
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