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爆浆芝士猪排
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聪明quarterly
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食材
猪排 2块
芝士片 4片
鸡蛋清 1个
白胡椒粉、黑胡椒粉 适量
柠檬汁 几滴
面包糠 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪排冲洗干净，用厨房用纸拭干水分，去骨留肉，用擀面杖或松肉锤敲打至提起透光状即可
  • 步骤 2/7
    将猪排正反面加少许白胡椒粉、黑胡椒粉、盐，滴几滴柠檬汁
  • 步骤 3/7
    加一个鸡蛋清，拌匀，放冰箱腌制片刻
  • 步骤 4/7
    取出猪排，将芝士片放置于中央部分，然后将猪排折叠
  • 步骤 5/7
    放在面包糠里粘匀
  • 步骤 6/7
    热锅热油，将猪排炸至两面金黄，内里熟透即可～
  • 步骤 7/7
    切开，爆浆～
发布于 2018-08-31
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