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猪肝面线
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恰好心动

小时候的味道

食材
猪肝 150克
面线 1小梱
葱 2支
姜 1小块
芹菜细 2支
地瓜粉 适量
盐鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    姜切成丝，葱头也切好备用
  • 步骤 2/8
    把猪肝切成片，加点盐鸡精腌一会。
  • 步骤 3/8
    面线弄成差不多5厘米的，我这个面线是家里的纯手工的。
  • 步骤 4/8
    葱姜爆香，注意哦油一点要少点
  • 步骤 5/8
    猪肝内加入适量的地瓜粉。
  • 步骤 6/8
    放入猪肝炒至轻微变色即可出锅，炒久了就会柴，猪肝不好吃
  • 步骤 7/8
    接下来就是在油锅内加入水，水开放入面线、过二分钟放入猪肝，二分钟放入葱花芹菜叶，盐鸡精调味。就制用好了
  • 步骤 8/8
    美味出锅。
小贴士

在爆炒的时候一定要注意。轻微变色就好

发布于 2018-06-02
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