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猪腰面线
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foreign温柔

猪腰面线，味道不错！第一次发表，来个简单的！

食材
猪腰 根据人数来买
生姜 少许
葱头 少许
香菇 少许
永春面线 根据人数
料酒 少许
蒜，葱 俩三支
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买一副猪腰，叫卖肉师傅切干净！
  • 步骤 2/8
    切好，加盐洗净，多洗几遍（建议猪腰切薄一点，会比较好吃）放入薯粉和少许盐，搅拌均匀，放在一边。
  • 步骤 3/8
    洗净生姜，葱头。切成片。这样去腥味。香菇切成丝
  • 步骤 4/8
    锅里加油，生姜片，葱头片，香菇丝一起爆炒
  • 步骤 5/8
    爆炒10秒左右加水，
  • 步骤 6/8
    沸腾时加面线和蒜，猪腰。（先放蒜接着猪腰再面线）
  • 步骤 7/8
    煮几分钟就可以，起锅的时候喜欢的可以加入米酒或者红酒，去腥味同时更美味
  • 步骤 8/8
    开吃
小贴士

猪腰一定不要煮太久，会硬。面线也是。

发布于 2019-01-13
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