猪腰我很少做，因为处理猪腰实在是比较麻烦；特别是去除里面的白膜，家里的刀实在是不给力~~这次老板帮我切开弄好，省了好多，觉得做起来容易多了~~处理好没腥味的腰花，加了瘦肉味道很不错的哦~~”
猪腰飞水去血腥，青豆飞水快熟（要煮熟透哦），最后洒点料酒上碟。大火炒的猪腰很爽口。