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温拌香芹羊肚
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想表白jack

这道菜是老公做的，我只负责记录和学习

喜欢重口味的好吃嘴们应该会喜欢这道香、麻、辣的羊肚~

只要把主料和调味料都准备好，做法还是很容易操作的~

食材
优质熟羊肚 适量
香芹 适量
葱、姜、蒜、米椒、花椒 适量
醋、盐、味精、糖、生抽、辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香芹切段
  • 步骤 2/8
    羊肚切条
  • 步骤 3/8
    姜蒜切碎，米椒斜切，这些食材的量根据自己口味来准备
  • 步骤 4/8
    烧好的热水里，先汆烫香芹，几秒钟断生就可以捞出了
  • 步骤 5/8
    汆烫芹菜的水里加一根葱段，煮开一会，用葱水汆烫羊肚，这样可以清洗羊肚的腥气和去油腻
  • 步骤 6/8
    准备一只锅，适量油烧热，先放花椒
  • 步骤 7/8
    再把葱姜、米椒下锅煸炒出香味，全部到进香芹和羊肚里
  • 步骤 8/8
    调味：盐、味精、生抽、醋、一点糖、辣椒油拌匀
发布于 2018-10-24
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