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羊杂汤
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小小黄阴念
羊杂汤滋阴补气,美味可口,做法简单,适合家庭食用。
食材
羊杂(羊肚、羊肠、羊心、羊肝等)
500克
蒜、姜、蒜、辣椒
适量
八角
三只
白胡椒粉
适量
蒜苗
100克
盐
适量(按口味酌情添加)
麻酱
50克
油
100克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
葱切花,蒜切末,姜切片
步骤 2/5
羊杂按喜好切碎
步骤 3/5
蒜苗切碎
步骤 4/5
麻酱用水调开
步骤 5/5
热锅凉油,油七成熟加入葱姜辣椒八角翻炒片刻,加入羊杂炒至肉质收紧,加适量清水、盐,盖盖中火煮十五分钟,加入蒜末煮五分钟,出锅时点进蒜苗调进麻酱、白胡椒面即可。
发布于 2019-02-17
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