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羊杂汤
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心若为城念岚

对于特别爱喝羊肉汤的人来说，用纯肉真的不过瘾，味道不够膻，来一碗羊杂汤才过瘾呢，香，鲜，辣，膻，都占全了，这里是人间美味呢

时间:10-30分钟
食材
羊杂 500g
土豆 2个
辣椒 3个
香菜 2棵
大葱 1颗
姜片 3片
蒜瓣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    切成筷子粗细的条状
  • 步骤 2/5
    葱段、蒜末、姜片、辣椒丝、香菜末备用
  • 步骤 3/5
    土豆切成条状　
  • 步骤 4/5
    铁锅烧热，放油，加葱段、姜片、蒜末、咸盐、酱油炝锅，后放入土豆翻炒
  • 步骤 5/5
    锅中加水适量，后将切好的杂碎和尖椒倒入
小贴士

杂碎里放土豆是乌兰花羊杂的做法，为的是解油腻，如果重口味，可以不放

发布于 2019-12-02
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