简单版 煮羊栖菜
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世界和平爱豆发财

由于买的是干燥的羊栖菜,所以从怎么泡开始~

如果是新鲜的就请跳过~

这个方子需要买的进口调料就一个:两倍浓缩的つゆ,某宝好像鰹鱼调味汁~记得一定选两倍浓缩的

最后按理说需要放胡萝卜…可是我不爱吃,就放弃了~

【菜谱中的大匙,是量勺中最大的那个】

食材
竹轮 2个
油豆腐 适量
干燥羊栖菜 25g
つゆ 8大匙
4大匙
1.5大匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称取干燥羊栖菜25g,放在最大得碗里…
  • 步骤 2/9
    倒入温水,一整碗
  • 步骤 3/9
    等待三十分钟左右,应该发现变大了
  • 步骤 4/9
    倒入筛子中,并用冷水冲洗,像淘米一样搅拌一下
  • 步骤 5/9
    油豆腐过水,切成两半,竹轮根据喜好切成适当大小
  • 步骤 6/9
    锅中放少点油,简单炒一下油豆腐和竹轮
  • 步骤 7/9
    倒入羊栖菜
  • 步骤 8/9
    这个就是つゆ了,倒入8勺,4勺水,1勺半糖
  • 步骤 9/9
    开中火,等水变得少一些就可以出锅了
小贴士

1.根据喜好可以加入藕片,豆子,胡萝卜等

2.羊栖菜25g可以变成一大碗,所以不要取太多

3.这道菜冷了也可以吃,个人比较喜欢冷了以后再吃

发布于 2018-10-21
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