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剁椒鸡翅中
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卤鸡翅o

超简单的一道菜

一煮一蒸就完成了

而且颜值和味道都不亚于那些大菜

食材
鸡翅中 12个
剁椒 两茶匙
葱姜蒜 适量
料酒 适量
生抽 一茶匙
耗油 一茶匙
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅中对半切，冲洗干净，泡去血水，汤锅注水，倒入鸡翅中，加入两片生姜，两茶匙料酒，大火煮开
  • 步骤 2/6
    煮出血沫，清水冲洗干净，摆盘
  • 步骤 3/6
    剁椒，葱姜蒜切碎，准备好
  • 步骤 4/6
    热锅放油，放入葱姜蒜末，小火炒出香味，倒入剁椒翻炒几下，放一茶匙料酒，一茶匙生抽，和一茶匙耗油翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    炒好的剁椒酱汁浇在鸡翅中上，放入蒸锅（我用的蒸箱）蒸10分钟
  • 步骤 6/6
    出锅，撒上葱花即可！
小贴士

我用的剁椒够咸，所以整个过程都没放盐

发布于 2018-07-07
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