茶香鸡翅中
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偎蒂手送遣

这道菜为了突出茶叶的清香,我把茶叶也直接同煮了,

另外用了遵循自然的这款原酿酱油,颜色很艳丽,不是很抢味,很喜欢。

食材
鸡翅 10个
绿茶 5克
姜片 适量
适量
酱油 50克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将绿茶用200ML热开水泡开,将鸡翅清洗干净
  • 步骤 2/7
    锅烧热,下入鸡翅
  • 步骤 3/7
    煎至两面变色
  • 步骤 4/7
    喷入料酒,翻炒几下
  • 步骤 5/7
    冲入茶水(连茶叶一起冲入,不喜欢茶叶的可过滤掉再使用)
  • 步骤 6/7
    放入姜片和葱结,冲入50克酱油
  • 步骤 7/7
    小火煮15分钟,然后开大火将汤汁收干,撒上葱花即可出锅来
小贴士

1、冲入茶水时,最好连连茶叶一起冲入,不喜欢茶叶的可过滤掉再使用。

2、酱油不要放太多了,味道淡了的话后期可以用盐调整的,建议不要太咸,味太重的话很南尝出茶叶的淡香。

发布于 2019-02-27
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