鸡腿炖土豆超级快手菜
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非常简单,下饭,我家那位最爱之一

食材
鸡腿 4个
土豆 1个大个子的
胡萝卜 1个,不喜欢就不加
料酒,生抽,老抽,五香粉,胡椒粉,糖,盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把鸡腿洗干净,用厨房纸吸走水份,在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿
  • 步骤 2/3
    锅中到油,小火,把鸡腿放入锅中煎,两面金黄就OK啦,土豆胡萝卜切块倒入锅中,翻炒一下,火开到正常大小
  • 步骤 3/3
    倒入料酒,生抽,老抽,五香粉胡椒粉,糖,翻炒,这个量全凭自己喜好和经验,中餐这方面还是比较随意,不像烘培类要求精确,然后加入热水和所有食材齐平,大火烧开转中火炖25分钟左右,出锅前根据口味选择是否在加点盐。
小贴士

配上大米饭真是无与伦比!

发布于 2018-11-16
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