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瘦肉炒韭菜花
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诗瑶
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食材
猪瘦肉 100克
韭菜花 一把约150克
胡萝卜 半根盐5克
淀粉 一勺
酱油 一小勺
胡椒粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    韭菜花切4－5cm左右的长度，瘦肉切丝或者片都行，胡萝卜切丝
  • 步骤 3/9
    猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油
  • 步骤 4/9
    锅里热油，放入瘦肉炒至变色
  • 步骤 5/9
    加入酱油一小勺上色，然后装起
  • 步骤 6/9
    洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，加盐调味
  • 步骤 7/9
    倒入胡萝卜
  • 步骤 8/9
    倒入瘦肉
  • 步骤 9/9
    同炒十秒左右即可！整过过程都是大火
发布于 2018-12-03
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