家里养了几个肉祖宗，每次吃起红烧肉来总是很可怕，想想炒肉片之类的又没人吃，还是做肋排比较受欢迎，那么就烤着吃吧，能把肉里的部分油脂烤出来，看到烤着时滴下来的油，心理安慰就更强烈了一点，呵呵。
每次写中餐菜谱时都特想乐，想想所有佐料都是少许少许，适量适量，想想老外的西点西餐食材精确到0.5克的标准，老外看到咱们的菜谱是不是会崩溃啊，哈哈
制作前请先看小贴士
1、刷蜂蜜后肋排有淡淡甜味，比较适合孩子吃，如果不喜欢甜，可以不刷，并加大盐的量，也可以在腌制过程中放豆豉，豆瓣等口味更重的材料
2、开始烤制时包裹锡纸，一是避免肉直接烘培表面干燥烤糊，二是能使烤肉时产生的水蒸汽热量等在锡纸内部循环，达到肉更快熟并酥烂的目的，因此不可省略这个环节，并且最好包裹的相对严密点，而不是简单的盖上去
3、之后的两次烘烤，都是为了上色均匀漂亮，所以不管是油还是蜂蜜都是这个目的，可以根据自己的口味调整刷的比例