猪脊骨山药老火汤
11.1万 热度 18 收藏
video指甲油

北方寒冷的冬天,室内虽然温暖如春,可惜湿度不够,太干燥⋯⋯山药的营养价值那是非常的高,而且冬天食用也挺好,一周没煲汤,今天就煲个汤润润自己。

食材
猪脊骨 500克
山药 1根
生姜 半个
适量
料酒 适量
白醋 2滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1、将猪脊骨洗净2、山药去皮
  • 步骤 2/5
    锅里放冷水放入洗净的骨头,几片姜,倒入些许料酒,大火烧开滚至骨头没血水,倒去煮骨头的水,洗干净猪骨。
  • 步骤 3/5
    砂锅里面放满水,将洗净的猪骨放进去,滴2滴白醋,放几片生姜,大火煮开后,撇去浮沫,改小火煲1.5小时。
  • 步骤 4/5
    山药去皮时可带上手套,以防手会痒,山药切段在一分为二。
  • 步骤 5/5
    骨头汤煲至1.5小时后将山药放进砂锅里煲30-40分钟,加盐调味即可。
发布于 2019-01-05
评论
相关菜谱