《Bake with Anna Olson》 中的食谱,链接戳>>http://www.foodnetwork.ca/recipe/classic-cinnamon-sticky-buns/12774/
9×13英寸蛋糕盘(23×33cm)
sticky bun 顾名思义是拿起来比较粘手也会附带一些酱的面包,图中因为我没有枫糖浆所以我省去了糖浆的制作
做前看贴士!
1 面团中,牛奶加热至体温,黄油融化后温度不要太高。
2 觉得量太大可以除三,做一个6英寸方盘。
3 卷的时候不要太松也不要太紧,松容易散开,紧等下烤的时候中间会突起。
4 也可以去掉酱,如果你想做普通的肉桂卷。
5 建议当天食用风味最佳。