椰子油松仁玛德琳
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国喌其实个爱你

用椰子油代替了黄油,实在是好吃又健康

食材
鸡蛋 2个(中等个)
40-60克
低粉 90g
泡打粉 2克
椰子油 90g
松子 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋加糖打散搅匀,加入筛过的低粉和泡打粉,再加入液体状的椰子油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 2/7
    冰箱拿出后(已经凝固)加入松仁,继续搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    用勺子和手(带一次性手套)将面糊放入模具中,模具事先刷一层椰子油再撒干面粉处理一下
  • 步骤 4/7
    因为面糊已经凝固,可以用手帮助整理形状,模具8-9分满(图中放的有一点点过满)
  • 步骤 5/7
    烤箱预热180度,中层,烤13分钟
  • 步骤 6/7
    烤好拿出后放微凉,撒上糖粉,就可以享用了
  • 步骤 7/7
    如果放第二天回油后更好吃
小贴士

模具事先刷一层油椰子油和粉处理一下更方便脱模

喜欢甜的糖可以增加到80g

发布于 2019-01-23
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