我就喜欢那个模具，贝壳面太可爱了！这是个传统方子，是法国人写的，费时一些，但这不就是法国人的浪漫情怀嘛。想吃正统玛德琳你就是要花功夫。特此翻译出来分享给像我一样作的人享用。
此方子产24只玛德琳，做12个减半即可。
建议您看完整个方子后再开始操作。
（请原谅我伺候小主不易，容我过几天再来添加一些照片）
Happy baking!
Life is short - Eat dessert first
1. 注意黄油融化状态，千万不要化成液体。
2. 蛋提前一小时从冰箱里拿出来，室温下打发。
3. 冷藏24小时的差别是蛋糕的蓬松度。
4. 从冰箱里拿出来后千万千万要忍住不要搅拌面糊哦。
如果严格按照此方仍达不到理想状态请尝试更换下所有原料的牌子，再操作一次。