法式甜品里面我觉得最快手又美味的玛德莲蛋糕Madelaine，非常省事，因为不用打发泡也不用发酵，效果却相当惊艳 按照YouTube上一个法国男孩子的菜谱执行的，黄油面粉砂糖的比例是一比一比一，试验过无数次了，每次都很成功，非常适合新手烘焙！
另外，Madelaine也是我非常喜欢的一个法语女生名字，这款蛋糕也让每次认识叫Madelaine的女生时，都会先入为主觉得她一定是个软妹子 ^_^
· 液态黄油不用太热，鸡蛋会熟的，黄油融化后要晾一会
· 柠檬皮碎碎可以由橙子皮碎碎代替
· 在烤箱前监视一下，不要烤过头，我家烤箱就是整12分钟