搜索菜谱、食材
玛德琳蛋糕
8.3万 热度 21 收藏
拉扯complexity

原味玛德琳蛋糕

就喜欢这美美漂亮的型状

好吃又好看

食材
低筋面粉： 90克
黄油 100克
细砂糖 75克
鸡蛋 2个
泡打粉 2克
玛德琳模具 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    模具上涂一层黄油，在撒上一层低筋面粉把多余的面粉倒掉，把低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散加入糖搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    用手抽打匀筛入低粉
  • 步骤 4/9
    划z字型搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    把黄油隔水溶化晾到温热
  • 步骤 6/9
    把温热的黃油倒入面糊中搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    把面糊装入表花袋挤入模具中八分满，挤完手拿模具用力在桌上震几下，震出面糊中的气泡，放入预热好的烤箱中层上下火160度20分钟
  • 步骤 8/9
    出炉立即脱模
  • 步骤 9/9
    各个都是圆鼓鼓的美丽
小贴士

1烤箱的温度和时间按自家的烤箱脾气来决定，方子中的温度仅供参考。

2这款小蛋糕主要是超简单又好吃。

发布于 2018-12-06
评论
相关菜谱