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步骤 1/9
250g黄油室温软化 我提前两小时拿出来的
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步骤 2/9
水不可能只加40g，一开始多加点，我加到糖全部熔化，但这样就比较耗时，而且费电。
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步骤 3/9
2个鸡蛋和2个蛋黄用打蛋器打发
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步骤 4/9
打成这样就可以了
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步骤 5/9
开始烧水，把糖水熬到只剩40g左右非常粘稠，不停搅拌，别盖盖子，关火，立刻倒入鸡蛋液中，其实没剩多少了，我全到进去，然后再搅拌的
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步骤 6/9
黄油和蛋液糖汁混合，先大致用刮刀搅两下，再用打蛋机高速搅打
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步骤 7/9
这样差不多了，要好看的可以再打一会儿
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步骤 8/9
倒入容器，等待使用（夏天放入冰箱）
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步骤 9/9
因为是消耗品，建议新手收藏，下次还可以看