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夏日番茄塔Tomato Tarte
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宿命岑彤

虽然早就已经立秋了，但却依然高温。不想做太复杂的菜式，来个快手简单的开胃咸塔。

食材
千层酥皮 180g
小番茄（樱桃番茄） 30g
马斯卡朋奶酪 80g
盐 适量
黑胡椒 1小勺
罗勒叶 3g
意大利黑醋 适量
特级初榨橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    预热烤箱，180℃/Fan160℃。千层酥皮切成长方形，再切四条细边。长方形酥皮四周抹少许水，将四条细边按在底层酥皮周围。
  • 步骤 2/6
    用叉子在酥皮上扎上小孔。
  • 步骤 3/6
    马斯卡朋奶酪加适量盐和黑胡椒调味，搅打均匀。抹在酥皮上。
  • 步骤 4/6
    番茄切半放在奶酪上，罗勒叶切碎，撒一办半在番茄上。
  • 步骤 5/6
    放入烤箱中层，180℃/Fan160℃烤20分钟即可。
  • 步骤 6/6
    撒上剩下的罗勒叶，淋上少许特级初榨橄榄油和意大利黑醋即可切块食用。
发布于 2019-01-26
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