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肠仔餐包
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韩真zZ

想自己动手试试做面包

说想就做了

食材
高筋面粉 200 克
低筋面粉 50 克
酵母 4 克
糖 20 克
盐 4 克
奶粉 10 克
蛋液 1 个鸡蛋
温水 145 克
油 15 克
火腿肠 5 根
黑芝麻 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把高筋粉、低筋粉过筛混合倒入盐、糖、奶粉、油酵母用温水搅匀后与粉混合揉20分钟左右用保鲜膜覆盖发酵
  • 步骤 2/6
    等发酵成2倍大的时候即可用手指在中间戳一个洞不回弹即可
  • 步骤 3/6
    把大面团切割成10个面团再覆盖保鲜膜醒15分钟
  • 步骤 4/6
    火腿肠切半待用取出一块小面团把它搓成长条卷住火腿肠
  • 步骤 5/6
    放入烤箱再发酵30分钟拿出来涂上蛋液撒上黑芝麻放入180度预热5-10分钟的烤箱内180度烤15-20分钟即可烤箱温度根据不同烤箱适当调整静候观察
  • 步骤 6/6
    颜值棒棒的肠仔餐包出炉yeah
发布于 2019-01-10
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