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超美味树桩造型蛋糕
7.2万 热度
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一只吃鱼猫
圣诞快乐
巧克力面糊纹路太美
红豆沙奶油打发四处飞溅
没有草莓扮演圣诞老人
挑几颗树莓来凑成松果状
真的很像一截树桩呐
微苦可可与甜蜜豆沙奶油
赋予节日最完美的幸福感
愿我们都拥有
平安夜 喜乐天
食材
鸡蛋
3个
玉米油
30ml
细砂糖A
20克
低筋面粉
60克
水
40ml
可可粉(巧克力溶液)
10克
玉米油(巧克力溶液)
15克
夹馅
适量
淡奶油
200克
细砂糖B
40克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
色拉油加热至温热,关火后加入可可粉搅拌成细腻溶液(很美有木有:)
步骤 2/10
没有拍做蛋糕卷的图片,步骤都是按@奶油樱桃的^柔润巧克力戚风蛋糕卷^来做的(好方子),分蛋分别做蛋黄糊蛋白糊,搅拌好送入烤箱,190度12分钟~
步骤 3/10
趁热把周边油纸先揭开,蛋糕放至手温后翻面全部揭去油纸。
步骤 4/10
烘烤时来做红豆沙奶油夹馅:我用的是颗粒状红豆沙和奶油、细砂糖电动打蛋器打发至完全硬挺不流动。
步骤 5/10
打发好的奶油抹在卷上,起始端和最末端离蛋糕边缘1CM处不抹,借助擀面杖卷成之字卷或O形卷。(留一点后面还有用)
步骤 6/10
蛋糕卷切成两半摆好造型,剩余的一点奶油抹在面上弄平,拿锯齿形刮刀刮出树皮感觉。(哈哈我忘了这招)
步骤 7/10
筛撒上一层可可粉。
步骤 8/10
装饰:用草莓做圣诞老人也行,我是用树莓撒了糖粉放上去当松果,是不是很可耐:)
步骤 9/10
切块,准备开吃啦!看上去就好好次对不对?
步骤 10/10
和爱的人一起分享吧圣诞快乐
发布于 2019-02-03
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